<SC>L</SC>-谷氨酸单钠盐水合物

产品名称：

142-47-2
L-Glutamic acid monosodium salt hydrate
Monosodium glutamate
L-Glutamic acid monosodium salt
Glu
MSG
(S)-2-Aminopentanedioic acid
L-谷氨酸单钠盐水合物
L -谷氨酸单钠盐
( S )-2-氨基戊二酸
谷氨酸钠
谷氨酸

产品介绍：

产品说明

生化/生理作用

红藻氨酸、NMDA 和喹喹啉酸受体激动剂；一种兴奋性氨基酸神经递质。

基本信息

经验(实验)分子式	C₅H₈NNaO₄ · xH₂O
分子量	169.11 (anhydrous basis)
MDL编号	MFCD00013074
PubChem化学物质编号	329747308
E编号	E620
NACRES	NA.24

产品性质

质量水平	100
等级	analytical standard
测定	≥98.5% (TLC)
保质期	limited shelf life, expiry date on the label
杂质	9.62% water (theory, monohydrate)
application(s)	cleaning products cosmetics flavors and fragrances food and beverages personal care
格式	neat
InChI	1S/C5H9NO4.Na.H2O.H/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2;
InChI key	JYDGDQPVBSBYRT-UHFFFAOYSA-N

安全信息

储存分类代码	11 - Combustible Solids
WGK	WGK 2
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable