产品说明
一般描述
咖啡酸是一种抗氧化剂，也是葡萄酒中主要的羟基肉桂酸。它含有具有 α,β不饱和羧酸链的邻苯二酚基团，具有保肝作用。
应用
咖啡酸可以用作伏安法测定缓冲水溶液中半胱胺(CA)的电催化介体。
生化/生理作用
在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu2+ 诱导的 LDL 氧化。
基本信息
| 线性分子式 | (HO)2C6H3CH=CHCO2H |
| 分子量 | 180.16 |
| Beilstein | 1954563 |
| EC 号 | 206-361-2 |
| MDL编号 | MFCD00004392 |
| PubChem化学物质编号 | 329758737 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 100 |
| 等级 | matrix substance for MALDI-MS |
| 测定 | ≥99.0% (HPLC) |
| 形式 | powder |
| analyte chemical class(es) | peptides, proteins |
| technique(s) | MALDI-MS: suitable |
| 颜色 | slightly beige |
| mp | 211-213 ℃ (dec.) (lit.) |
| 痕量阳离子 | Ba: ≤5 mg/kg Ca: ≤20 mg/kg Cd: ≤5 mg/kg Co: ≤5 mg/kg Cr: ≤5 mg/kg Cu: ≤5 mg/kg Fe: ≤20 mg/kg K: ≤50 mg/kg Mg: ≤5 mg/kg Mn: ≤5 mg/kg Na: ≤50 mg/kg Ni: ≤20 mg/kg Pb: ≤5 mg/kg Zn: ≤5 mg/kg |
| 适用性 | in accordance for UV test |
| 储存温度 | 2-8℃ |
| SMILES string | OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1 |
| InChI | 1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+ |
| InChI key | QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H351 |
| 预防措施声明 | P280 |
| 危险分类 | Carc. 2 |
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type P1 (EN143) respirator filter, type P3 (EN 143) respirator cartridges |
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