产品说明
一般描述
油酸被发现是橄榄油的重要组成部分，可以帮助调节许多生物过程。它作为渗透增强剂，通过增强脂质流动性，从而增强皮肤渗透性。
应用
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生化/生理作用
激活肝细胞中的蛋白激酶 C。
氧化磷酸化的解偶联。抑制 2,4-二硝基酚激活的 ATP 酶。加入血清白蛋白可使作用相反。
基本信息
| 线性分子式 | CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH |
| 分子量 | 282.46 |
| Beilstein | 1726542 |
| EC 号 | 204-007-1 |
| MDL编号 | MFCD00064242 |
| PubChem化学物质编号 | 329766121 |
| NACRES | NA.24 |
产品性质
| 质量水平 | 100 |
| 等级 | analytical standard |
| 蒸汽压 | 1 mmHg ( 176 ℃) |
| 测定 | ≥99.0% (GC) |
| 保质期 | limited shelf life, expiry date on the label |
| technique(s) | HPLC: suitable gas chromatography (GC): suitable |
| 折射率 | n |
| bp | 194-195 ℃/1.2 mmHg (lit.) |
| mp | 13-14 ℃ (lit.) |
| 密度 | 0.89 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| application(s) | cleaning products cosmetics food and beverages personal care |
| 格式 | neat |
| 官能团 | oleic acid |
| 运输 | dry ice |
| 储存温度 | −20℃ |
| SMILES string | CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O |
| InChI | 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9- |
| InChI key | ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 1 |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter |
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