右旋糖酐

产品名称：

9004-54-0
Dextran
右旋糖酐

产品介绍：

产品说明

一般描述

葡聚糖(分子量270,000)属于中性多糖家族，是糖加工和其他食品生产行业中的污染物。它们由通过α-(1-6)糖苷键连接的不同长度的D-葡萄糖单元链组成。它们是细菌胞外多糖，据报道是由有益的乳酸菌(如肠膜明串珠菌和短乳杆菌)以蔗糖合成的。它们可掺入焙烤制品中以改善面包屑质地、柔软度和面包体积，可作为糖果、风味提取物，糖衣组合物、饮料(包括软饮料、牛奶等)中的稳定剂和添加剂。

包装

无底玻璃瓶。内含物装在插入的融合锥内。

基本信息

线性分子式	[C₆H₁₀O₅]_n
EC 号	232-677-5
MDL编号	MFCD00130935
NACRES	NA.24

产品性质

等级	analytical standard for GPC
质量水平	100
形式	powder or crystals
分子量	M_n ~164200 M_p ~196,300 M_w ~273,000
analyte chemical class(es)	oligosaccharides
technique(s)	gel permeation chromatography (GPC): suitable
M_w/M_n	~1.66
application(s)	food and beverages

安全信息

储存分类代码	11 - Combustible Solids
WGK	WGK 2
个人防护装备	Eyeshields, Gloves, type N95 (US)