产品说明
一般描述
L-抗坏血酸在植物中起到抗氧化剂的作用，可调控活性氧机制，形成还原态过氧化物。它在高等植物中作为非酶抗氧化剂大量存在。它可在多种植物和所有已知的哺乳动物中合成，灵长类动物和豚鼠除外。它通常可用于预防坏血病。
应用
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L-抗坏血酸可作为分析参考标准品，用于使用固定化抗坏血酸氧化酶的流动注射系统，对水果和蔬菜汁样品中的分析物进行定量分析。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C6H8O6 |
| 分子量 | 176.12 |
| Beilstein | 84272 |
| EC 号 | 200-066-2 |
| MDL编号 | MFCD00064328 |
| PubChem化学物质编号 | 24871532 |
| E编号 | E300 |
产品性质
| 等级 | analytical standard |
| 形式 | solid |
| CofA | current certificate can be downloaded |
| 特点 | standard type water soluble vitamin |
| 包装 | ampule of 1000 mg |
| technique(s) | HPLC: suitable gas chromatography (GC): suitable |
| pH值(酸碱度) | 1.0-2.5 (25 ℃, 176 g/L in water) |
| mp | 190-194 ℃ (dec.) |
| 溶解性 | water: soluble 176 g/L at 20 ℃ |
| application(s) | food and beverages |
| 格式 | neat |
| 储存温度 | 2-8℃ |
| SMILES string | OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O |
| InChI | 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1 |
| InChI key | CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N |
| Gene Information | human ... SLC23A2(9962) |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
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