对羟基苯甲醛

产品名称：

123-08-0
4-Hydroxybenzaldehyde
对羟基苯甲醛

产品介绍：

产品说明

一般描述

4-羟基苯甲醛是一种极性芳香族化合物，据报道是食品和饮料行业中主要的风味成分之一，有助于产生香草风味。据报道，它在豌豆蛋白中被发现，在植物材料(如香草豆)中被鉴定为酶促反应途径的产物。

应用

有关合适的仪器技术的更多信息，请参阅产品的分析证书。想要获得更多支持，请联系技术服务部。
4-羟基苯甲醛可用作分析参考标准品，通过不同技术定量下列物质中分析物，如：

通过胶束电动毛细管色谱法(MECC)定量天然香草提取物和的合成调味剂中的分析物。
在硅胶上通过薄层色谱(TLC)和自动多次展开，定量天然香草提取物和香草味食品中的分析物。
使用气相色谱/质谱/嗅觉法(GC / MS / O)，进一步通过动态顶空和串联气相色谱/质谱法(DHS-GC / MS-QQQ)，定量豌豆蛋白UHT饮料中的分析物。

基本信息

产品性质

质量水平	100
等级	analytical standard
测定	≥97.5% (GC)
保质期	limited shelf life, expiry date on the label
technique(s)	HPLC: suitable gas chromatography (GC): suitable
杂质	≤0.5% water
mp	112-116 ℃ (lit.)
application(s)	cleaning products cosmetics flavors and fragrances food and beverages personal care
格式	neat
SMILES string	[H]C(=O)c1ccc(O)cc1
InChI	1S/C7H6O2/c8-5-6-1-3-7(9)4-2-6/h1-5,9H
InChI key	RGHHSNMVTDWUBI-UHFFFAOYSA-N

安全信息