产品说明
应用
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C6H10O7 · H2O |
| 分子量 | 212.15 |
| Beilstein | 1727087 |
| EC 号 | 211-682-6 |
| MDL编号 | MFCD00071585 |
产品性质
| 等级 | analytical standard |
| 质量水平 | 100 |
| 测定 | ≥95.0% (TLC) 97.0-101.0% (T) |
| 旋光性 | [α]/D 53.0±2.0°, 5 hr, c = 10 in H2O |
| 保质期 | limited shelf life, expiry date on the label |
| application(s) | food and beverages |
| 格式 | neat |
| SMILES string | O.OC1O[C@@H]([C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C(O)=O |
| InChI | 1S/C6H10O7.H2O/c7-1-2(8)4(5(10)11)13-6(12)3(1)9;/h1-4,6-9,12H,(H,10,11);1H2/t1-,2+,3+,4-,6?;/m0./s1 |
| InChI key | BGHPCEJXDOGRGW-KSSASCOMSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |

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