<I>N</I>-(1-氧十二烷基)-<SC>L</SC>-谷氨酸单钠盐

产品名称：

29923-31-7
Monosodium N-lauroyl-L-glutamate
N-(1-Oxododecyl)-L-glutamic acid monosodium salt
Sodium lauroyl glutamate
Sodium N-dodecanoylglutamate
N-Lauroyl-L-glutamic acid monosodium salt
月桂酰谷氨酸钠
N-(1-氧十二烷基)-L-谷氨酸单钠盐
钠N-十二烷酰谷氨酸
N-月桂酰-L-谷氨酸单钠盐

产品介绍：

基本信息

经验(实验)分子式	C₁₇H₃₀NNaO₅
分子量	351.41
NACRES	NA.24

产品性质

等级	analytical standard
质量水平	100
测定	≥97.0% (TLC)
保质期	limited shelf life, expiry date on the label
application(s)	food and beverages
格式	neat
SMILES string	OC(CC[C@H](NC(CCCCCCCCCCC)=O)C(O[Na])=O)=O
InChI	1S/C17H31NO5.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(19)18-14(17(22)23)12-13-16(20)21;/h14H,2-13H2,1H3,(H,18,19)(H,20,21)(H,22,23);/q;+1/p-1/t14-;/m0./s1
InChI key	IWIUXJGIDSGWDN-UQKRIMTDSA-M

安全信息

象形图
警示用语：	Warning
危险声明	H319
预防措施声明	P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
危险分类	Eye Irrit. 2
储存分类代码	13 - Non Combustible Solids
WGK	WGK 3
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable